Menús adaptados a todas las necesidades

ENTRANTES

• Fuet y olivas o vichyssoise de manzana y puerros

PRIMEROS PLATOS

• Ensalada de higos, calabaza asada, granada, beicón y jamón con vinagreta de naranja
• Rollitos de pasta filo rellenos de verduritas, queso de cabra y frutos secos con salsa de pimientos asados
• Raviolis de ternera asada con salsa de foie
• Tosta de pasta de hojaldre con butifarra esparracada, espárragos y huevo poche
• Timbal frio de escalibada y confit de pato S.G.
• Carpaccio de pies de cerdo con vinagreta de niscalos S.G
• Estofado de alubias del ganxet con almejas y mejillones S.G.
• Tarrina de foie mi-cuit con polvo de nueces y mermelada de higos (suplemento 6,50€)
• Caracoles a la llauna (suplemento 6,50€) S.G

SEGUNDOS PLATOS

• Arroz negro con all i oli S.G.
• Calamares a la romana
• Solomillo de cerdo con salsa de café Paris S.G.
• Salmón relleno de espinacas y gorgonzola con salsa de cigala S.G.
• Wok de pollo y verduras con langostinos y fideos chinos
• Ternera estofada con setas y trinxat de patata y col
• Cordero a la brasa con all i oli y patata caliu S.G.
• Steak tartar de solomillo de ternera (cortado a mano) (suplemento 6,50€)

POSTRE A ELEGIR